El control DataGridView tiene una propiedad que se llama AlternatingRowsDefaultCellStyle donde puedes especificar varias características para filas alternas (pares) como font, backcolor, forecolor.

El control DataGrid tiene una propiedad que se llama AlternatingBackColor que es lo único que puedes cambiar en este caso.

Espero esto te ayude.

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Saludos,

Juan Carlos Carballo Quevedo